ニラなんばん

最近、ニラが安価で手に入るので、ニラをどう使うか考えていたら



北東北にチェーン展開(本店:盛岡)するラーメン「宝介」の

「ニラなんばんラーメン」
みそとんこつラーメンと共に２大看板メニュー
「こってり」と「あっさり」が選べ、こってりだとスープに背脂がのってくる

これを思い出したので、数日前に



ニラ南蛮漬を作っておきました。

んで、ニラなんばんラーメンを作ります


白菜キムチ風、ニラ南蛮、ねぎ、「こってり」を作り出す豚脂を刻んだもの

いつもやるようにラーメンを作って



できあがり

宝介ニラなんばん風


うま〜　って食べてて、

ふとテレビをつけたら、東北で地震・岩手で震度６弱のニュース





震源地に近い秋田の湯沢方面でも震度５強
実家にしてみたら、実家のある秋田市は震度４だったって
大丈夫みたいで良かったけど
震度４もあったから、Tomoが秋田にいた頃に勤めてた会社(公共ライフラインに関係してるので)では、休日でも災害対策召集がかかっただろうな
ニュースを見てると地震の恐ろしさを痛感するよ